A konferencia arról tárgyalt, hogy milyen módon lehetne ezt az óriási mennyiséget csökkenteni.
Az olasz Confagricoltura gazdaszövetség környezetvédelmi felelőse szerint a tehenek számának csökkentése és termelékenységük növelése szép eredményeket adhat. Kiszámította, hogy ha csak egy tehén ad évente 70 mázsa tejet / 18-19 litert naponta/, ez kevesebb szennyezést okoz, mintha két tehén adna egyenként 35 mázsát. Ezért a cél lehet a tejelés időtartamának és bőségének növelése és az állatok kiválasztásának javítása. Ugyanezt a célt segítené a takarmány emészthetőségének növelése is, illetve a tehén savtermelésének fokozása.
C02-t lehetne megtakarítani a tejnek a feldolgozóig való távolságának csökkentésével, a tejbegyűjtés rendszerének kiterjesztésével.
A tejfeldolgozás melléktermékeit is jobban lehetne hasznosítani. A tejsavót, például, fel lehetne használni a sertések táplálására. A lejárt tejtermékek állati táplálékként való felhasználását is általánossá lehetne tenni. Olaszország ezen a téren élen jár. Hasznos kezdeményezés, hogy egyre több gazdaság rendelkezik olyan felszereléssel, amely alkalmas biogáz előállítására. Ennek alapanyaga az állatok vizeletében lévő metán, amelyet villamos energiává változtatnak.
Észak-Olaszországban már 150-200 gazdaság takarít meg ezzel jelentős energiát.
A konferencia ugyanakkor felhívta a figyelmet arra, hogy a tejtermelésnek élelmezési szempontból sokkal több a pozitív, mint a negatív oldala. A tej egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek a legjobb táplálékminőséget adják a legkisebb áron. Arról sem lehet elfeledkezni, hogy a gazdaság többi szektorához viszonyítva, az állattenyésztés a CO2 szennyezésnek csak kis részét adja az ipar általi környezetrombolással szemben.
Forrás: Aiolus News
