A boros pincék hidege és a pincéből feljövő fogyasztót érő nap eddig antagonisztikus ellentétben álltak egymással. Egy osztrák cég azonban megmutatta, hogy össze lehet őket békíteni: a stájerországi Peitler borgazdaság pincéit ugyanis „solar cooling” módszerrel hűtik. A grazi S.O.L.I.D. és a Joanneum kutatóintézet együttműködése nyomán született meg e pincehűtő rendszer. A „solar cooling” lényege, hogy a napkollektorok által összegyűjtött hő melegíti fel azt a vizet, amely elpárolgása révén egy fagyasztó gépnek ad energiát, ez utóbbit pedig elosztja egy cirkulációs rendszerbe, hogy hűvösen tartsa a pincét.A különösen az élelmiszeriparban alkalmazott „solar cooling” egyelőre nem túl elterjedt módszer magas költségei miatt, viszont hosszú távon csökkenti a fogyasztást és gyakorlatilag nincsen széndioxid-kibocsátása. 20.07.2010